Des Nénuphars et des Lotus [Vietnam]

On confond souvent le Lotus avec le Nénuphar, outre les couleurs des fleurs, celles du Lotus varient du blanc pur au carmin rosé ; leurs feuilles diffèrent : celles du lotus sont d’une couleur vert-bleuté tandis que celles des nénuphars sont très vertes. Sa fleur flotte bien au-dessus de l’eau et ses feuilles se dressent au-dessus de l’eau.

Nénuphars

Le nénuphar peut avoir des fleurs bleues ou violacées et il a plus de pétales que le Lotus et ses feuilles restent sur l’eau et peuvent être mouillées.

Toutes les parties de la fleur de Lotus sont comestibles.
On utilise les graines de lotus pour parfumer le riz, c’est délicieux, on peut aussi les griller. On les utilise aussi en pâtisserie.
La racine est croquante et fibreuse, et légèrement sucrée, on peut la consommer crue en salade ou cuite ou en chips ou confits.
Les fleurs servent pour infusion. Les feuilles servent à faire des papillotes et à parfumer délicatement les mets ainsi enveloppés. Et les jeunes feuilles peuvent être aussi consommées en légumes. Tout se consomme dans le Lotus.

Saisir le moment et du bien-être s’imprégner...
De ses couleurs s’enivrer,
de la douceur s’envelopper,
Saisir l’instant...

*Photos prises au Vietnam en mai 2012

Publié par Ranjiva

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Le Lotus - Une fleur enchanteresse

La Fleur de Lotus enchante par sa beauté éclatante le jour. C’est une fleur qui s’ouvre au lever du soleil et se ferme à son coucher. Considérée comme une fleur sacrée au Vietnam , elle est liée à sa culture. Le Lotus y pousse partout, dans les mares, marécages, étangs, rivières, jardins, etc..


Au Vietnam, le lotus rose est l'emblème du pays depuis 2011. Aucune autre fleur ne suscite autant l’admiration. Omniprésente partout, elle est indispensable aux quotidiens, dans les pagodes, temples, lors des cérémonies, à l’occasion de la fête de la nouvelle année lunaire (la fête du têt), etc..


Elle représente la pureté, la beauté et la sérénité. C’est l’emblème du Bouddha. Selon la légende partout où passait le Bouddha fleurissaient des fleurs de Lotus.


C’est une fleur capable de s’épanouir dans les marais les plus fangeux, dans les eaux stagnantes et troubles et qui exhibe une beauté exceptionnelle.
Quel que soit le milieu où elle pousse, elle conserve la pureté de ses feuilles et fleurs, elle ne se laisse pas contaminer par son environnement mais garde son parfum subtil. C’est l’emblème de la pureté qui se dégage de l’impureté qui pourrait l’entourer.



En Asie, les feuilles de Lotus symbolisent le détachement car les feuilles de Lotus ne sont jamais mouillées, l’eau ruisselle sur la feuille et entraîne toutes les impuretés qui s’y trouvent. Capables d’un mécanisme d’auto-nettoyage, la fleur reste toujours d’une beauté exceptionnelle.

Chaque expérience de beauté, si brève dans le temps tout en transcendant le temps, nous restitue chaque fois la fraîcheur du matin du monde. François Cheng (Cinq méditations sur la beauté)

Publié par Ranjiva

Suite... Hué et sa rivière des parfums

*Photos prises au Vietnam (mai 2012)

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